"sebetulnya ngutang resep ini sama Maria di Rome... dah lama banget janjiin, maap ya Mar... hehehe..."
bahan :
200 gr ikan tenggiri
200 gr labu siam yang sudah dikukus
125 gr tepung sagu
2 sdt garam
3 sdt gula pasir
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir putih telur
2 sdm minyak sayur
1 batang bawang daun, iris halus
bahan cangkang :
kulit siomay/pangsit, tahu putih, kentang, telur, paria, kol, de el el.
bumbu kacang :
biasaa.... bumbu pecel yg udah jadi aja lah... *hehehe, pemalas belom hilang*
cara membuat :
- haluskan ikan tenggiri beserta bumbu-bumbu menggunakan food processor.
- masukkan labu siam sedikit demi sedikit, proses hingga halus dan rata.
- masukkan tepung sagu, proses lagi.
- masukkan minyak sayur, dan terakhir bawang daun.
- selipkan dalam tahu, telur, dan sayuran lain. untuk sayuran dan telor dikerok dikit biar adonan bisa nempel. kalo tahu tinggal belah sedikit tengahnya jangan sampai terputus, langsung selipkan adonan ikan.
- kukus hingga matang.
