Another Kastengel

Critanya pas menjelang lebaran di milis sering di repost resep kastengel.., salah satunya adalah kastengel resep mba fatmah. Akhirnya jadi pengen nyobain bikin walopun kemaren sebelom lebaran udah bikin kastengel. Jangan ditanya dehhh rasanya...gurih bangedd..serasa penuh keju di mulut hwehehehe..

Berhubung yg biasa motong2 adonan swami tcinta lg sibuk ngerjain assignment.. n gw males bangedd ngebentuk adonan seperti batangan..ya akhirnya gw berdayakan cookies cutter gw yg baru kepake skali ;)



Bahan-bahan:

• 300 gr mentega n margarin (perbandingan 1:1)
• 3 butir kuning telur
• 50 ml whipped cream
• 1 sdt perenyah cookies---> gw skip soalnya nurut gw ga pake jg udah renyah:)
• 1/2 sdt garam
• 250 gr keju tua (edam, gouda, natural)
• 50 gr susu bubuk FC-----> gw ganti freshmilk
• 50 gr rexa cheese (optional)
• 450 gr tepung terigu

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 100 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

• Kocok mentega, margarin, perenyah cookies n garam hingga pucat
• Masukkan kuning telur n whipped cream, kocok hingga mengembang (2 menit)
• Masukkan keju lalu aduk rata
• Masukkan sebagaian tepung n susu, aduk lagi hingga rata lalu masukkan lagi sisa tepung n aduk rata
  
• Bentuk adonan sesuai slera
• Oles dengan kuning telur yg tlah dikocok lalu taburi dengan keju parut
• Panggang hingga matang

Kress..kresss...yummy..:)