Bahan Kulit :- 500 g tepung terigu
- 1 butir telur, kocok
- 250 ml santan, rebus, diamkan
- 1/2 sdt garam
- 100 g mentega, cairkan
Bahan Isi :
- 200 g daging ayam rebus, iris-iris
- 75 g wortel, potong kecil-kecil
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm tepung dilarutkan dlm sedikit air kaldu ayam
- 4 bawang merah, haluskan
- 3 bawang putih, haluskan
Cara Membuat :
Telur, mentega dan garam dicampur, masukkan ke tempat tepung terigu, uleni, kemudian di tambah santan, uleni lagi , diamkan 15 menit, menjadi adonan kulit.
Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan ayam, wortel, susu, merica, garam, gula. setelah rasanya pas, masukkan larutan tepung. Aduk-aduk sampai matang menjadi adonan isi.
Ambil adonan kulit, gilas, cetak lingkaran, isi dengan adonan isi, dilipat seperti bulan sabit, dipilin pinggirnya, goreng sampai kuning. Angkat. sajikan dengan cabe rawit
