Toppoki ( Makanan Korea )

Toppoki ( tepung ketan yang dihaluskan lalu dibentuk memanjang atau lonjong )adalah nama makanan dari Korea, rasanya manis pedas. Lumayan enak rasanya, terutama satsuma age nya ( makanan yang dari ikan, klo di Indonesia mungkin hampir sama seperti otak-otak ). Ini adalah toppoki buatan saya yang pertama. Ini dia resepnya.



Bahan :
200 gr toppoki
2 lbr satsuma age, iris tipis
100 grm daging sapi yang diiris halus
1/2 batang daun bawang yg besar, cincang halus


Bumbu :
3 sdm kocijan
3 sdm goma abura ( minyak wijen )
3 sdm gula pasir
1 sdm sake
300 ml air


Cara membuat :
Rebus toppoki, irisan daging sapi, satsuma age ke dalam 300 ml air.

Setelah semua bahan matang masukkan kocijan, goma abura, gula pasir, dan sake lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Kecilkan api, terakhir masukkan daun bawang lalu aduk kembali hingga rata.

Angkat dan sajikan hangat-hangat.