Bahan Kulit :
500 gr Tepung Ketan
350 cc Santan
Sedikit garam dan air daun suji (bila tidak ada bisa diganti pasta pandan)
Bahan Isi :
¾ butir kelapa yang agak muda diparut.
2 ons gula pasir
sedikit gula merah
garam
daun pandan
Cara Membuat Kulit :
Tepung Ketan diseduh dengan sedikit air panas, aduk-aduk lalu uleni dengan santan dan air suji serta garam.
Cara Membuat Isi :
Semua bahan isi dimasak menjadi satu. Setelah matang, biarkan dingin.
Penyelesaian :
Kulit dibentuk pipih, diisi bagian tengahnya dengan adonan isi, bentuk lagi menjadi kotak, dikukus. Setelah matang, dipoles dengan olive oil.
