Bahan :15 buah sayap ayam
1/2 sdt lada halus
1 sdt garam
2 putih telor, kocok lepas
Aduk rata :
75gr terigu dan 2sdt cabe bubuk
Saus :
2sdm saus tomat, 1sdm saus cabe, 1sdt jeruk nipis, garam, gula, 50ml air
Cara :
Gunting sayap jadi 3 bagian, buang ujungnya, lumuri sayap dgn lada dan garam, aduk rata, diamkan 30 menit.
Celup sayap dlm putih telur kocok, gulingkan ke campuran terigu, ratakan.
Goreng sayap setengah matang, angkat, tiriskan.
Saus : campur semua bahan saus, lumuri sayap goreng dgn saus, aduk rata, diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Letakkan sayap dgn pinggan tahan panas, panggang dlm oven 180 derajat selamat 20 menit.
