Gobo adalah sejenis akar, biasanya dibuat tumisan seperti ini, keripik atau bahan pelengkap bahan masakan. Klo saya masih nggak doyan makan ini, hanya suka masakin, nggak suka makan. Gobo ini baunya sangat langu.Bahan:
2/3 batang Gobo, cuci dan iris tipis memanjang
1/2 bh Cabe Merah kering, potong bulat-bulat
1 sdm Gula halus
1/2 sth Kacang Wijen
1 sdm Minyak Goreng
1 sdm Minyak Wijen
Saus siraman (campurkan):
2 sdm Shoyu
2 sdm Gula halus
(untuk non muslim boleh tambahkan 2 sdm Mirin dan 2 sdm Sake)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen lalu tumis gobo sampai layu.
- Setelah layu masukkan saus siraman, lalu aduk rata, masak beberapa saat
- Taburi dengan kacang wijen
- Angkat dan sajikan
