Memanfaatkan Kartoffel-Püree (kentang pure) yg masih ada sisa bikin roti isi, jadilah kroket kentang. Ini pengen praktis aja, kebetulan masih ada daging giling untuk isi martabak asin, dicampurlah dengan Buttergemüse(sayuran siap pakai yg sudah dibumbui butter, peterselie, seleri dll).
Bahan:
2 bungkus kartoffelpüree (untuk 400 g), campur dengan 300 ml air + 300 ml susu yg sudah mendidih
2 sdm tepung terigu
1 sdm butter, 1/2 sdt merica
sedikit pala, garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
Untuk baluran:
1 buah telur, kocok. Tepung panir secukupnya
Isi: tumisan daging giling (lihat resep martabak asin) dan buttergemüse
Cara: Campur semua bahan di atas, isi dengan campuran daging giling dan sayuran, bentuk. Balur dengan telur, kemudian tepung panir. Goreng dengan minyak.
