Ceritanya pengen bikin perkedel kentang pake corned beef, koq ya ke empukan gitu, jadi..digulingkan aja ke kocokan telur dan tepung panir...he..he kayak kroket ya. Tapi disini biasanya ada yang dijual siap jadi seperti Fischfrikadellen (perkedel ikan), juga pake tepung panir.
Bahan:
1 kg kentang, goreng, haluskan
170 g corned beef
1/2-1 sdt merica bubuk, sedikit pala
1 sdt bawang putih bubuk, garam secukupnya
Untuk baluran: 1 butir telur, dikocok dan tepung panir secukupnya.
Cara: Kentang dipotong-potong dulu, kemudian digoreng dan dihaluskan. Setelah itu, semua bahan di atas dicampur jadi satu, dibentuk bulat pipih, celupkan kedalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir. Siap digoreng dengan minyak.
