Pernah bikin roti tapi koq ya keras, nahh..kali ini berhasil roti tetap empuk. Resepnya dapet dari Helwah Balfas (terimakasih banget ya), ternyata biar tetep empuk ditambah dengan Kartoffel-Püree (Kentang Pure). Anak-anak seneng banget, karena rotinya seperti di Indonesia, kata mereka. Favorit si Dedek yang isi sosis, kalo si Mas sih suka isi pisang dan sosis.
Roti isi pisang keju
Roti isi sosis dan Roti isi keju&coklat
Bahan:
1 kg tepung terigu
1 bks kartoffelpüree/Kentang pure (untuk: 200 g) beri 375 ml air panas
150 g gula pasir
4 merah telur
150 g margarine+50 g butter
2 bks Hefe/yeast/ragi instant
300 ml susu cair
1 bks vanili
2 sdt garam
Untuk mengoles roti: 1-2 merah telur
Cara: Campur ragi instant dengan susu hangat, masukkan semua bahan dalam food processor, setelah adonan tercampur rata tutup serbet atau plastik, diamkan selama 1 jam. Bagi-bagi adonan roti dan isi sesuai selera, olesi permukaannya dengan merah telur. Panggang roti suhu 180°C selama kira-kira 30 menit. Setelah matang olesi permukaan roti dengan mentega.
Untuk: sekitar 30 roti ukuran sedang, kalo mau bikin yang unyil bisa lebih banyak.
Catatan: Kalo lagi winter, adonan roti setelah di tutup serbet simpan di oven suhu 50°C selama 1 jam. (special buat mbak Miming, try again!)
1 kg tepung terigu
1 bks kartoffelpüree/Kentang pure (untuk: 200 g) beri 375 ml air panas
150 g gula pasir
4 merah telur
150 g margarine+50 g butter
2 bks Hefe/yeast/ragi instant
300 ml susu cair
1 bks vanili
2 sdt garam
Untuk mengoles roti: 1-2 merah telur
Cara: Campur ragi instant dengan susu hangat, masukkan semua bahan dalam food processor, setelah adonan tercampur rata tutup serbet atau plastik, diamkan selama 1 jam. Bagi-bagi adonan roti dan isi sesuai selera, olesi permukaannya dengan merah telur. Panggang roti suhu 180°C selama kira-kira 30 menit. Setelah matang olesi permukaan roti dengan mentega.
Untuk: sekitar 30 roti ukuran sedang, kalo mau bikin yang unyil bisa lebih banyak.
Catatan: Kalo lagi winter, adonan roti setelah di tutup serbet simpan di oven suhu 50°C selama 1 jam. (special buat mbak Miming, try again!)
