Kata Ando-san udang ini rasanya "umai" (sangat enak ), mungkin lebih enak lagi klo pake sambal bajak makannya, trus pake irisan ketimun lebih yummi lagi mungkin.
Bahan:
8 bh Udang uk. besar
Sumbu rendaman:
1 sdm Madu
1 sdm Olive oil (klo tidak ada minyak goreng juga boleh)
1 siung Bawang putih, parut
1 sdt Parutan Kulit Jeruk lemon
2 cm Jahe, kupas lalu parut
2 sdm Saus Tiram
50 gr Margarin (lelehkan)
Pelengkap (boleh pakai boleh tidak):
1/2 bh Tomat
1/2 btg Irisan daun Bayam, remas dan peras airnya
Cara membuat :
- Cuci bersih udang, kuliti badan udang, bersihkan kotoran yang ada di punggung udang. Potong bag. ujung kanan kiri udang agar tidak tajam.
- Masukkan udang kedalam mangkuk, lalu tambahkan madu, olive oil, bawang putih, kulit jeruk lemon dan jahe parut, lelehan margarin dan saus tiram aduk rata dan diamkan dalam lemari es selama 1 jam.
- Setelah itu panggang udang sampai matang atau sekitar 15-20 menit.
- Angkat dan sajikan udang bakar selagi hangat .
