1 ikat daun katuk, pisahkan dari tangkainya
1/2 biji labu kuning ukuran kecil, kupas dan potong dadu besar2
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek
1/2 sdt bubuk ketumbar
2 cm lengkuas,geprek
1 lbr daun salam
1 liter santan
300 ml santan kanil
Garam dan gula secukupnya
Air jika perlu
Cara Membuat
- Didihkan santan, masukkan irisan bawang merah, bawang putih,bubuk ketumbar, lengkuas, daun salam dan labu kuning
- Biarkan hingga labu kuning empuk.
- Remas daun katuk, kemudian masukkan ke dalam santan dan biarkan sampai daun katuk tersebut lunak.
- Tambahkan santan kanil dan biarkan mendidih.
- Bubuhi garam dan gula secukupnya, biarkan sebentar dan matikan api.
- Beri irisan cabe merah dan siap dihidangkan.
