Bahan :
1/2 batang ketimun ( kyuri )
1/4 bh bawang bombay ( tamanegi )
2 bh kentang ( potato)
1 bh telor rebus, lalu cincang kasar ( tamago )
Bumbu :
garam secukupnya
lada secukupnya
1 sdm cuka
1/3 cup mayonaise
Cara membuat:
Iris halus ketimun, taburi garam lalu aduk hingga layu kemudian bilas dengan air. Setelah bersih peras ketimun hingga tidak ada airnya. Sisihkan.
Iris halus bawang bombay, taburi garam lalu layu kemudian bilas dengan air. Setelah bersih peras bawang bombay hingga tidak ada airnya. Sisihkan.
Rebus kentang hingga matang, lalu kuliti. Setelah kentang bersih kemudian haluskan.
Masukkan ketimun, bawang bombay, telor yang dicincang kasar, lada, garam dan mayonaise ke dalam kentang yang dihaluskan tadi lalu aduk hingga rata.
Sajikan.
