Bahan :
250 grm Spagetti
1 potong ikan tuna, potong kecil-kecil
1 pack shirako ( telur ikan tara )
1/4 bawang bombay, cincang halus
1 bh kentang, rebus lalu potong dadu kecil
Daun Parsley segar secukupnya, cincang halus
200 ml whipped cream
4 ltr Air
2 sdm olive oil
Bumbu :
2 siung bawang putih, cincang halus
lada hitam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Shiro wine ( Anggur Putih )
1 pack shirako ( telur ikan tara )
1/4 bawang bombay, cincang halus
1 bh kentang, rebus lalu potong dadu kecil
Daun Parsley segar secukupnya, cincang halus
200 ml whipped cream
4 ltr Air
2 sdm olive oil
Bumbu :
2 siung bawang putih, cincang halus
lada hitam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Shiro wine ( Anggur Putih )
Cara membuat :
Rebus spagetti dalam 4 ltr air, disaat bersamaan panaskan wajan lalu tumis bawang putih ke dalam 2 sdm olive oil, setelah harum, masukkan bawang bombay,kentang, ikan tuna dan shirako.
Setelah setengah matang masukkan whipped cream, masak dalam api kecil .
Setelah matang, masukkan spagetti dan sedikit air rebusan ke dalam adonan saus. Aduk hingga rata.
Kemudian masukkan garam, shiro wine, lada hitam bubuk dan daun parsley segar, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
Angkat dan sajikan.
