Bahan:
2 bh Kentang, iris tipis memanjang
1 batang Wortel, iris tipis memanjang
1 bh Bawang bombay, iris tipis memanjang
2 buah Piman (paprika hijau), iris tipis memanjang
1 sdm minyak sayur
50 CC air
Bumbu:
2 siung bawang putih, iris tipis
1 1/2 sdm kare bubuk
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
Panaskan 1 sdm minyak sayur, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah wangi masukkan kentang dan wortel, tumis kembali hingg layu.
Setelah semua bahan layu masukkan 50 CC air, masak kembali hingga lunak dan airnya habis.
Terakhir masukkan paprika, kare bubuk, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masak kembali hingga paprika menjadi layu.
Angkat dan sajikan.
