Asal bunyi saja nih namanya, kebetulan saja gak ada ide mau diapakan cumi2 ini, bosen digoreng/dioseng. Jadilah ini...
Bahan :
3 cumi-cumi ukuran besar, bersihkan dalamnya dan kupas kulitnya, sisihkan bagian kaki dan kepala
Isi :
Wortel 1/2 biji, iris kotak kecil2
Tofu 1/2 pak
4 lembar daun bawang potong kecil2
1/4 bawang bombai iris kotak kecil
2 siung bawang putih haluskan
2 biji jamur shirake, iris kotak kecil
3 butir telur
5 biji udang, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Potong kecil kaki dan bagian kepala cumi
Tusuk gigi
Campurkan semua bahan isian menjadi satu adonan
Masukkan adonan ke dalam perut cumi sampai penuh
Tutup dengan tusuk gigi, sampe rapat, biar gak bocor
Kukus kurang lebih 20 menit
Angkat, potong sesuai selera
Sajikan selagi hangat dan lebih enak di cocol dengan saus sambal tomat.
(safa maemnya di cocol sama kecap)
Alhamdulillah suami dan Safa suka dengan variasi makanan yang kusajikan.
