Bahan:500 gr cumi uk.sedang
1 sdm minyak untuk menumis
3 sdm kecap manis
1 bh cabe merah, iris (klo mau pedas boleh ditambahkan cabenya)
250 ml air
Bumbu:
3 siung bawang putih, iris tipis (dihaluskan juga boleh)
3 lbr daun salam
1 ruas jahe, memarkan
1 rus lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
1/2 sdt gula
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, jahe dan lengkuas sampai harum.
- Kemudian masukkan cumi-cumi, tumis hingga berubah warna dan menjadi kaku.
- Setelah cumi-cumi berubah warna dan menjadi kaku, masukkan air, kecap, irisan cabe merah, gula dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Masak dengan api kecil hingga kuah agak mengental, angkat.
