Minggu kemarin dikirimin bumbu instant, jadi ya lumayan bisa bikin gulai. Abis mau cari bahan-bahan untuk gulai juga pastinya susah untuk ngedapetinnya, terutama daun-daunannya. Lumayan juga siy ternyata rasanya, walau masih sangat jauh dari masakan si emak.
Bahan:
3 butir telor, rebus dan kuliti
250 gr tempe, potong dadu
200 gr udang, kuliti
2 bh kentang, cuci dan potong menurut selera
300 ml santan kalengan
200 ml air
1 1/2 pak bumbu instant Gulai Sajiku
4 lbr daun jeruk
1 batang sereh
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Cara membuat:
- Masukkan 200ml air dan 300ml santan , kemudian masukkan kentang masak hingga kentang menjadi 1/2 matang.
- Setelah itu masukkan tempe, telor, bumbu instant, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas, aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Masak kembali dengan api sedang hingga santan terlihat berminyak.
- Terakhir masukkan udang dan masak kembali hingga beberapa saat.
- Angkat dan sajikan. (*Note: rasa asin di bumbu instant sudah cukup, jadi tidak usah ditambahi garam lagi)
