Bahan:
2 potong ikan Sake (Ikan Salmon)
2 bh Kentang
1/2 batang wortel, iris tipis memanjang
1/2 bungkus daun Nira (bisa diganti dengan daun kucai, atau mushroom)
Minyak wijen (goma abura) secukupnya
Alumunium Foil secukupnya
Korean Saus:
3 sdm Shoyu (kecap Jepang)
1 sdm gula halus
1 sdm Minyak Wijen (Goma abura)
1/2 batang daun bawang, cincang kasar
1 sdm Kacang wijen putih
1 siung Bawang putih, haluskan
1/2 sdt Bubuk Paprika
Cara membuat:
- Buat saus terlebih dahulu, campurkan semua bahan, kemudian sisihkan.
- Kupas kentang, cuci bersih kemudian masak selama 4 menit dengan microwave (dikukus juga bisa). Potong bulat-bulat dengan ketebalan sekitar 1,5 cm, sisihkan.
- Potong daun Nira sepanjang 3 cm, sisihkan.
- Sediakan alumunium foil sepanjang 25 cm, kemudian bersihkan dengan kain bersih/tissue. Olesi dengan minyak wijen secukupnya.
- Letakkan Nira, wortel dan ikan salmon di atas lembaran alumunium yang sudah disiapkan tadi, kemudian siramkan dengan korean saus, kemudian rekatkan ujung-ujungnya.
- Panggang selama -/+ 10 menit, setelah masak, angkat.
- Buka alumunium foilnya ketika akan disajikan.
