Bahan:
20 bh telor puyuh, rebus dan kuliti
250 gr tempe, potong dadu
3 sdm minyak untuk menumis
1/2 bh Bawang Bombay, iris kasar
100 cc Air
Bumbu:
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 bh cabe merah, iris kasar
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah sampai layu dan harum
- Masukkan tempe dan telor puyuh, aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam adonan, kemudian masukkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica dan garam. Aduk kembali hingga rata
- Masak hingga kuah mengering.
- Angkat dan sajikan
