Ini tuna gulai ala Finken, yang masak lagi males ngulek/blender bumbu, jadi masaknya yang cepet aja. Dibilang enak sama mbak Mutiara jadi malu nih....pake bumbu andalan..hi..hi. Di pajang aja lah yaw..wong udah terlanjur difoto.Bahan:
1 kg Ikan Tuna, lumuri air jeruk dan garam, panggang sebentar di oven suhu 180°C sampai berubah warna
400 ml santan kaleng
500 ml air
Bumbu:
2 butir bawang bombay, rajang
4 siung bawang putih, rajang
1 buah cabe merah, potong serong
3 buah cabe hijau, potong serong
2 btg serai, di keprek
4 cm lengkuas, di keprek
4 lbr daun jeruk
2 bks (100 g) bumbu gulai instant
sedikit garam, jika perlu
Cara: Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan bumbu gulai, air, dan bumbu lainnya juga ikan tuna yg sudah di panggang tadi. Terakhir tuang santannya, masak sampai mendidih.
