Mie Goreng

Bahan:
2 bks Bakmi
4 sendok makan minyak sayur
2 bh sosis ayam, iris memanjang

250 gram udang, kupas, potong ukuran 1 cm
2 batang daun bawang, iris tipis

1/4 bh Kol, potong kasar

1/2 btg wortel, iris memanjang

1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

2 butir Telur, kocok lepas

Bumbu dihaluskan:

4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 bh Kemiri

Cara membuat :

• Cuci bakmi hingga bersih, sisihkan.
• Panaskan 1/2 resep minyak sayur di atas api sedang, lalu masukkan bumbu yang sudah diihaluskan hingga harum.
• Masukkan telur masak hingga matang sambil diorak arik, setelah itu masukkan sosis ayam dan udang, aduk rata, masak hingga berubah warna,
• Masukkan kecap asin, daun bawang, kol, wortel, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak selama 2 menit.
• Masukkan bakmi tadi, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, aduk rata, masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan hangat-hangat.
• Beri hiasan telur mata sapi dan tomat mini bila suka.