Bahan :
300gr tepung sagu (sagu tani)
2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju edam, parut
(utk pengganti saya pake keju kraft parut simpan di kulkas spy keras)
50ml santan kental/kara
Cara membuat :
1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.
2. Kocok margarine dan mentega hingga lembut +/- 5 menit (jgn kelamaan ntar kuker mleber saat dipanggang)
3. Masukkan gula, kocok, tambahkan kuning telur, kocok.
4. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata.
5. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
6. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga kasih spuit bintang.
7. Semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
8. Oven 150 derajat selama lk. 40 menit (kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)
Sumber : Fatmah Bahalwan
