Yasaitame itu adalah sayuran yang ditumis atau yang dioseng-oseng. Bahan sayurannya bisa memakai kyabetsu (kol), piman (paprika hijau), ninjin (wortel) dll.
Untuk campurannya bisa pakai seafood, daging baik daging ayam, sapi atau buta niku (bagi non muslim).
Resepnya:
Bahan:
1 pak Sayuran Mix (di supermarket Jepang biasanya banyak dijual)
1/2 bh Bawang bombay, iris tipis
100 gr Seafood Mix
1 sdm Minyak goreng
1/2 sdm Shoyu
1 sdm Oista Sauce (Oyster Sauce alias Saus Tiram)
1/2 blok Kaldu ayam
50CC Air
Garam (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan seafood dan masak hingga berubah warna dan kaku.
2. Setelah itu masukkan bawang bombai masak hingga layu kemudian masukkan sayuran mix aduk hingga rata.
3. Setelah sayuran menjadi layu masukkan shoyu, oista sauce, kaldu ayam aduk-aduk hingga semua bumbu rata. Jika masih kurang asin bisa tambahkan garam.
4. Masak hingga kuah mengental, angkat dan sajikan.
Note:
Untuk mengentalkan kuah bisa ditambahkan dengan larutan tepung maizena.
