Bahan:
300 gr paha Ayam, bentuk menjadi tulip
8 bh Cherry Tomato
2 sdm Air
Cheese Parmesan secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
1/2 bh bawang bombay, cincang kasar
1-2 sdm Saus Tomat
2 bh Bawang Putih, cincang kasar
Daun Parsley secukupnya
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
2 sdm Olive oil
Cara membuat:
- Bersihkan ayam, taburi garam dengan rata dan diamkan kurang lebih 15 menit
- Panaskan minyak ke dalam wajan dan goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan
- Panaskan 2 sdm olive oil kemudian tumis bawang putih, setelah harum masukkan bawang bombay masak hingga layu
- Masukkan cherry tomato kemudian beri 2 sdm air dan diamkan beberapa saat. Setelah air agak mengering masukkan lada hitam bubuk, garam, saus tomat dan daun parsley aduk hingga rata
- Letakkan ayam dipiring saji, beri saus dan terakhir taburi dengan parmesan cheese.
- Sajikan.
