Resep ini saya dapat dari multiply Essy, tapi dalam prakteknya, saya modifikasi karena saya biasanya hanya makan buah di pagi hari. Dan beberapa bahan saya ubah disesuaikan dengan bahan yang saya punya. Saya pikir bagus untuk variasi masakan ayam, dan ternyata memang enak sekali. Rasanya seperti saus asam manis. Untuk resep aslinya bisa dilihat di :
Essy
Bahan utama :
- 300 gr daging ayam iris melintang tipis
- 50 gr tepung bumbu ayam goreng bumbu kuning
-50 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 1 telur
Bahan saus :
- 2 sdt mentega
- 5 siung bawang putih
- 1/2 btr bawang bombay ukuran sedang
- 1 cangkir jamur merang kaleng
- 3 buah wortel iris melintang tipis
- 1cangkir seledri iris tipis (celery)
- 6 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- merica,
- garam,
-1 sdm jeruk nipis
- 3 sdt gula merah (brown sugar)
- 200 ml air
- 1 sdt tepung kanji
Directions:
- Celupkan irisan ayam dlm adonan tepung, air dan telur lalu goreng dgn minyak panas hingga kecoklatan, sisihkan
- Sementara itu rebus wortel hingga empuk, sisihkan
- Cairkan mentega dan goreng bawang putih & bombay hingga harum
- Masukan sisa bahan saus kecuali tepung kanji, hingga mendidih
- Begitu mendidih, masukan tepung kanji yg dicampur sedikit air, aduk
- Masukan ayam kuluyuk, wortel, jamur & irisan selederi
- Aduk tp jgn terlalu lama, sehingga ayam tdk jd lembek
- Sajikan
Kami menyantapnya dengan mashed potato
