Udah beberapa hari ini dikasih PR sama Zebby buat bikin pizza, tapi baru hari ini bisa dilaksanakan.. Bikin pizza yg simpel aja karena nyesuain bahan yg ada di dapur.. :)Pizza yg simpel aja :)
Adonan Kulit Pizza:
1 sachet ragi instan (11g)
1 sdt gula pasir
2 ½ cup/350 gram tepung protein tinggi
1/2 sdt garam
2 sdm minyak zaitun
200ml air hangat
Bahan Topping dan Saos:
5 sdm saos spaghetti traditional
2 siung bawang putih, cincang
200 gram daging cincang
1 buah bawang bombay
1 kaleng jamur kancing, iris tipis
beberapa butir olive (hari ini saya ngga pake)
irisan paprika
1/2 sdt oregano
1/2 sdt basil
keju mozarella parut
Cara membuat:
Adonan Kulit:
- Larutkan ragi dan gula dengan air hangat, biarkan beberapa menit hingga berbuih
- Campur tepung dan garam, aduk rata.
- Masukkan larutan ragi dan minyak zaitun, adon hingga kalis
- Masukkan ke dalam wadah dan tutupi dengan serbet basah, letakkan di tempat yg hangat selama kurleb satu jam.
- Biarkan hingga mengembang
Topping:
- Panaskan sedikit minyak zaitun, tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan biarkan hingga berubah warna. Bubuhi sedikit garam
- Tipiskan adonan pizza, oleskan minyak zaitun
- Setelah itu, oleskan saos spaghetti.
- Taburkan tumisan daging cincang, bawang bombay, jamur kancing, irisan olive, paprika,oregano dan basil
- Terakhir taburkan keju mozarella dan panggang hingga matang.
Note:
Topping bisa diisi sesuai selera seperti sosis, pepperoni, irisan nenas,ayam cincang dll
