Bahan:250 gram daging cincang
1 buah bawang bombay, cincang
4 sdm mentega
120 gram terigu
375 ml susu cair
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
50 gram keju cheddar parut
gula
garam
Bahan salutan:
2 butir telor ayam, kocok lepas
tepung panir/bread crumbs secukupnya
Cara Membuat:
1. Sangrai daging cincang sampai airnya habis, sisihkan
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi
3. Masukkan terigu, aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair.
4. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, gula dan garam. Aduk hingga mengental.
5. Masukkan daging cincang dan aduk lagi hingga rata.
6. Matikan api dan dinginkan
7. Bentuk bulat-bulat,masukkan ke dalam kocokan telor dan saluti dengan tepung panir.
8. Lakukan hingga habis, dan masukkan ke dalam kulkas selama lebih kurang 30 menit.
9. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
10. Sajikan dengan sambal botol dan cabe rawit.
