Bahan :
- 300 gr daging sapi has dalam,iris 1/2 cm
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombay,iris tipis
- 1/2 buah paprika merah,potong memanjang
- 1/2 buah paprika hijau,potong memanjang
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm merica hitam,sangrai dan tumbuk kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- 200 ml air
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan air
- Panaskan minyak,tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging iris,aduk hingga berubah warna.
- Tuang air,masak hingga air hampir habis dan daging matang
- Masukkan minyak wijen,merica hitam,garam dan saus tiram,kecap manis,aduk rata.Masukkan paprika merah dan hijau,aduk rata.Kentalkan dengan larutan maizena.Angkat,sajikan.
