Bahan :
- 5 btr telur,direbus
- 1 sdt kari bubuk
- 2 sdt asam jawa,dilarutkan dgn 50 ml air
- 1 lbr daun salam
- 1 cm lengkuas,dimemarkan
- 1 btg serai,dimemarkan
- 3 buah belimbing wuluh,dipotong2
- 400 ml air
- 2 siung bawang putih
- 4 btr bawang merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai rawit keriting
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica 3 btr kemiri,disangrai
- 2 cm kunyit dibakar
- 1 cm jahe
- Garam dan gula pasir secukupnya
- minyak goreng
- Panaskan minyak.Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,dan serai sampai harum.Masukkan kari bubuk,air asam jawa,belimbing wuluh,dan air.Masak sampai mendidih.
- Tambahkan telur,aduk rata.Masak sampai bumbu meresap.
