Resep Burger
Bahan daging untuk burger:
- 300 gr daging giling
- 2 btr telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm tepung sagu
- 100 gr tepung roti halus
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu ayam buduk
- Gula pasir secukupnya
- Margarin secukupnya untuk menumis
- 5 buah roti burger
- 5 lembar daun letus
- 1 buah bawang bombay,diiris bulat
- Saus tomat
- Saus mayonais
- Saus barbeque
- 1 buah mentimun,diiris bulat
- 3 buah tomat, iris tipis
- 5 lbr keju smoked slice
- Siapkan teflon, panaskan margarin, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga layu dan harum.
- Tambahkan daging giling,telur ayam,tepung roti dan tepung sagu.Aduk sampai tercampur rata dan masak selama +/- 5 menit.Angkat dan dinginkan di lemari es sampai adonan tidak lengket.
- Setelah dingin keluarkan dari lemari es lalu cetak bulat pipih,lakukan hingga adonan habis,Simpan dalam freezer sampai adonan membeku.
- Saat akan digunakan panggang terlebih dahulu dalam keadaan beku diatas teflon yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang selama +/- 3/4 menit sambil dibolak-balik agar matang merata dan oleskan saus barbeque secara merata. Setelah daging matang angkat.
- Siapkan roti burger lalu belah menjadi 2, letakkan daun letus,irisan mentimun, irisan tomat merah dan bawang bombay, siram dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal.
- Latakkan daging diatas tumpukan sayuran tadi lalu tambahkan 1 lbr keju, tutup kembali dengan roti bagiang atasnya.Siram kembali dengan mayonaise,saus tomat dan saus sambal jika suka pedas.Selamat menikmati...
