Resep Tumis Leunca Ikan Teri Pedas
Resep Leunca/Lumay ini adalah resep kreasi sendiri dan kebetulan suami menyukainya klo dimasakin menu ini pastilah makannya lahap dan bisa nambah sampai 2 piring.Moga2 aja dengan sy berbagi resep ini ibu2 dirumah yang suka dengan leunca/lumay ini bisa mempraktekannya untuk suami2 nya ,selamat mencoba.
Bahan :
- 300 gr leunca,buang batangnya,cuci bersih
- 100 gr teri,rendam air panas,tiriskan,goreng kering
- 1 papan pete,kupas,belah 2 bagian
- Garam,gula dan bumbu penyedap secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Air secukupnya
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah kecil
- Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.Tambahkan leunca, pete,garam,gula,bumbu penyedap secukupnya dan sedikit air.
- Masak sampai air sisa sedikit baru masukan teri.Aduk2 sampai tercampur rata.Angkat dan sajikan.
