Okeh, yang pertama adalah tempe orek. Resepnya ehmm...ini ala saya banget. Takaran bumbunya banyak ytang dikira-kira. Pedoman Mama dan Mama mertua, kalo masak itu diicip-icip saja kira-kira udah enak enggak...hahahaha, di sini feeling sangant dibutuhkan.
Bahan :
- 1 kotak tempe (kecil yang biasa di tukang sayur)
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- daun salam
- sereh dimemarkan
- lengkuas sebuku jari
- gula merah
- garam
- 1 sdm kecap
- cabe ijo potong besar
Cara :
- Tempe digoreng dulu 1/2 matang, tiriskan
- iris bawang putih, bawang merah, lengkuas, gula merah, lalu tumis dengan daun salam dan sereh sampai wangi, masukkan tempe, beri kecap manis, beri garam, beri air sedikit, aduk-aduk sampai matang dan wangi.
- orek tempe siap disajikan
