Bahan :400 gram ikan salai basah,dibersihkan
2 buah pare, dibuang biji-bijinya kemudian dipotong menyerupai kotak
½ lembar daun kunyit
1 tangkai serai,dimemarkan
600 ml air
2 buah asam kandis
Bumbu Halus :
6 buah cabe merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm lengkuas
½ sdm garam
Cara membuatnya :
1) Bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis direbus hingga mendidih dan kental, masukan ikan salai basah.
2) Diaduk sampai ikan matang, tambahkan pare.direbus hingga matang, angkat.
