300 gr daging cincang
1 butir telur
1 sdm terigu
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 liter santan dari 1 butir kelapa
3 buah asam kandis
2 sdm minyak goreng
Garam, gula secukupnya
3 cm lengkuas
2 cm jahe
Cara Membuat Resep Masakan Gulai Bola Daging Cincang:
1. Campur dan aduk-aduk, daging cincang, telur, terigu, garam, gula, pulungi bulat dan rebus hingga matang. Angkat, tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan bola daging, aduk rata. Tuangi santan, beri garam, gula secukupnya. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk
3. Tambahkan asam kandis, kecilkan api dan dan masak hingga kuah mengental, angkat
4. Hidangkan panas-panas
Hasil 4 porsi
