Setelah maen di dapur tetangga (Tie, Rita, Hany), ternyata aku menjadi korban keempat setelah Hany, nggak tahan juga ngelihat si Mie rebus/mie bandung ini. Akhirnya hari ini tercapailah sudah untuk mencicipi sedapnya mie rebus/mie bandung ala Tie dengan sedikit modifikasi juga. Aku bikin 2 mangkuk, buat aku pake telur, buat suami tanpa telur, karena suami hanya suka telur kalo dibikin omelet/orak-arik.
Bahan :
Bahan :
- 2 mie instant , rebus, tiriskan.
- 10 udang, buang kulit dan kepalanya, rendam sebentar dengan air jeruk
- 2 sosis sapi, iris-iris
- 6 buah daging cincang yang sudah dipadatkan dan siap pakai
- 6 buah jamur, iris-iris
- Daun Sawi secukupnya
- 2 sdm sambal botol
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt maizena yang sudah dilarutkan dengan air
- 600 ml air
- Garam
- Merica
- Olive oil untuk menumis
- 1 buah cabe merah (jalapeno merah), iris halus
- 2 sdm bawang Bombay iris halus
- 4 siung bawang putih, geprek, haluskan
- 1 bumbu mie instant rebus
Cara Membuat :
Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabe hingga harum, masukkan jamur, sosis sapi, udang, aduk hingga agak matang, tambahkan air, 1 bumbu dari mie instant rebus,saus tomat, sambal botol, garam, merica, daging gelinding , aduk, biarkan mendidih , masukkan telur, biarkan hingga matang, tambahkan mie dan sawi. Sajikan.
