Namanya aja yang dipanggang, padahal masaknya sih cuma ditumis aja.Bahan:
5 bh Hotate (kerang uk.Besar), bersihkan ambil dagingnya
Bumbu:
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
1 sdm Komugiko (tepung terigu)
1/2 siung bawang putih, cincang kasar
10 grm Unsalted Butter
1 sdm Air lemon
1/2 sdm shoyu (bisa juga pake kecap asin)
1/2 sdm Parseley
Cara membuat:
- Kerat-kerat bag. atas hotate, lalu beri garam dan lada hitam bubuk kemudian gulingkan Hotate kedalam komugiko, sisihkan
- Tumis bawang putih dengan unsalted butter, kemudian masukkan hotate, masak hingga matang
- Setelah itu masukan air lemon, shoyu, garam dan lada hitam dan parseley, masak beberapa saat
- Angkat dan sajikan.
