Bahan:
1 kilo daging sapi
Santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
Garam
Gula
Haluskan:
1 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos, geprek
Cara membuat:
Daging dipotong2 sesuai selera. Ungkep daging bersama semua bumbu dan daun lalu masukkan santan, aduk terus sampai mengental. Masak sampai berminyak
dengan api sedang.
Tips : *tambah 2 sdm kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus (sampai keluar minyak) dan sedikit gula, bila suka*
