Bahan :
200 grm Gyuniku untuk sukiyaki (daging sapi untuk sukiyaki atau boleh juga jenis daging sapi untuk shabu-shabu)
1 bh tamanegi (bawang bombay)
2 butir Telor, direbus
1 sdm minyak goreng
1 ruas jahe, iris tipisBumbu:
2 sdm Gula halus
3 sdm Shoyu
1 cup dashi katsuoboshi (kaldu dari rendaman ikan tongkol yang sudah dikeringkan)
Cara membuat :
Iris daging sapi menjadi beberapa bagian.
Sisihkan telor yang sudah direbus tadi.
Tumis daging sapi ke dalam 1 sdm minyak goreng, setelah berubah warna masukkan tamanegi kemudian masak hingga layu.
Setelah itu masukkan irisan jahe, dashi, gula halus dan shoyu, masak kembali hingga semua bahan matang.
Terakhir masukkan telor yang sudah direbus, dan aduk semua bahan dan masak kembali hingga beberapa saat.
Angkat dan sajikan.
