Bahan:
200 gr daging sapi (yang tipis)
2 bh Piman (paprika hijau)
1/2 batang daun bawang
Bumbu:
2 cm Jahe, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm Oyster Sauce ( saus tiram )
1/2 sdm Shoyu ( kecap Jepang, rasanya asin)
1/2 sdm Gula halus
1/4 minyak wijen (goma abura)
Lada hitam bubuk secukupnya
50 CC air
1.5 sdm minyak goreng
Saus untuk rendaman daging:
1 sdm Shoyu (kecap Jepang, rasanya asin )
1 sdm tepung terigu
1/2 sdm minyak wijen (goma abura)
Cara membuat:
Masukkan daging ke dalam saus rendaman selama kurang lebih 5 menit, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe hinnga harum.
Kemudian masukkan daging masak dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
Kemudian masukkan daging masak dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
Setelah daging berubah warna, masukkan piman (paprika hijau) dan daun bawang, masak kembali hingga semua bahan menjadi layu.
Terakhir masukkan masukkan oyster sauce, shoyu, gula halus, minyak wijen dan lada hitam bubuk, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Angkat dan sajikan.
