Kue ini terbuat dari tepung Hunkwee, dapet resepnya dari Dewi Sies (makasih ya!). Sebagian santannya aku ganti dengan susu cair.
Bahan:
1 bks tepung Hunkwee
50 - 100 g delima tiruan/Tapioca stem
200 g gula pasir
1 bks vanillen zücker
1/3 sdt garam
800 ml santan kaleng (saya pake 400 ml santan dan 400 ml susu cair)
Cara: Rebus delima tiruan sampai empuk, kemudian cuci dengan air dingin, tiriskan.
Campur tepung Hunkwee dengan gula, vanille, garam serta santan dan susu, masak sambil di aduk terus hingga adonan mengental dan mendidih, angkat dan masukkan delima tiruannya. Bungkus dengan plastik atau cukup di pyrex.
