Pengucapan Mustard di Jepang yaitu menjadi Mastaado, dan ikan aji (ikan kembung ) mudah ditemukan di supermarket dimana pun disini.
Bahan:
3 ekor Fillet Aji (kembung)
Daun Parseley segar secukupnya, cincang halus
2 bh Kentang, potong sesuai selera, beri garam sisihkan
Broccoli secukupnya
Olive oil secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
1 1/2 teh Mustard Seed
Lada hitam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan, lalu beri lada hitam bubuk dan garam secukupnya, sisihkan dan diamkan sekitar -/+ 10 menit. Boleh dimasukkan ke lemari es.
- Beri @ ikan yang telah disiangi tadi dengan olive oil secukupnya dan 1/2 sdt mustard seed, panggang setengah matang.
- Setelah setengah matang taburi dengan daun parseley yang dicincang tadi, panggang kembali hingga ikan matang.
- Goreng kentang hingga matang, sisihkan
- Masak broccoli dengan microwave selama 1,5 menit, angkat dan sisihkan
- Ketika menyajikan susun kentang, broccoli dan ikan aji dalam satu piring saji.
- Sajikan dengan nasi hangat-hangat.
