Kalo ambil voting suara terbanyak, teman-teman grup tahsin di Geylang lebih memilih jengkol daripada pete. Kalo saya siy blom bisa masak jengkol sendiri sehingga rasanya menjadi endang markondang hihi.. cukuplah masak pete sajah itupun dicampur dgn udang atau dgn sambal goreng ati.Bahan :
350 gr udang yang sedang besarnya, buang kepalanya
Lokio atau bwg daun
Petai
Air jeruk nipis
Bumbu halus :100 gr cabai merah, 1 tomat cincang
5 bawang merah
2 bawang putih
1 sdt garam
Cara :
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan udang, lokio/bwg daun dan petai. Aduk sampai seluruhnya matang. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis. Sajikan hangat. Sumber: Yasa Boga 1999 Masakan Indonesia
