Berawal dr keinginan makan siomay, akhirnya bikin juga siomay. Tadinya males banget mo bikin karena pernah bikin sekali en gatot. Apa daya berhubung abang tukang siomay ga bakalan nongol di depan rmh akhirnya bikin dey. Alhamdulillah berhasil, siomaynya lembut n bumbu kacangnya pas di lidah. Monggo, diintip resepnya:
Bahan Siomay:
400 gram fish paste
200 gram ayam cincang
3 siung bawang putih
saos tiram secukupnya
80 gram tepung kanji
wantan skins
2 buah tahu putih (kerok tengahnya)
1 buah kentang ---> Kukus
2 butir telur ----> Rebus
Caranya:
Haluskan fish paste, ayam cincang dan bawang putih pake food processor. Setelah halus, kasih saos tiram dan masukkan tepung kanji, aduk hingga rata. Sendok adonan, taruh ditengah kulit wantan. Untuk tahu, masukan adonan ke tengah tahu yg udah dikerok. Kukus selama 10-15 menit.
Saos Kacang:
2 sdm Skippy Peanut Butter (Creamy)
1 bawang putih
1 cabe merah
80 ml air panas
1 sdt gula merah
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih dan cabe merah. Masukkan bawang putih dan cabe merah yg udah halus ke dalam skippy peanut butter. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan gula merah. Hidangkan siomay dengan saos kacang.
