Beef teriyaki with broccoli & fried rice noddle

Hari minggu, harinya masak & beres2 :). Biar dikata libur kerja tapi teuteup ajah buatku dirumah dah menanti seabreg kegiatan :). Dari mulai beberes sampe masak sampe nemenin nadine beraktifitas biar gak bosen :). Kebetulan kemaren tetangga sebelah lagi ada acara & masang terop/tenda persis didepan rumah kita ... jadi pas deh, mobil gak bisa kluar kemana2 ... hehehehe. Kepikirnya mo ngabisin stok daging ... pengen empal & sayur asem tapi akunya males ribet ... wes bikin yg gampil2 wae & yg nadine suka pastinya ... hehehe. Pilihannya bikin beef teriyaki ... Nadine sih bilangnya masak yg kayak di koka bento ... hahahaha. Buat variasi aku tambahin gorengan bihun .. kek model2 ifumie gt jadinya ... hihihihi. Idenya dari sini ... tapi berhubung keilangan resepnya, stir fry beef-nya diganti teriyaki beef ajah :).

Agak siangan, pulang dari acara tetangga sebelah .... Nadine aku giring bikin papertoys ... tp tyt salah pilih ... terlalu njelimet untuk kami ... hehehehe. Akhirnya, cuma diwarnain ajah ... aku gunting2 biar minggu depan pas ayahnya pulang, dia yg assembly :). Link-nya dapet dari blog craft-nya Dita yg kagak ada habis2nya ide untuk crafting :).

Pas Nadine bobo siang, aku sempetin bikin roti manis buat bekal besoknya ... sayang gak ke foto karena dah kesorean jadinya ... huhuhuhu. Oke dwehhh ... cukup ceritanya ... di bawah ini resep beef teriyaki-nya :)

Beef teriyaki with broccoli & fried rice noddle
kira2 bisa untuk 3 orang



Bahan:
150 gr daging tanpa lemak, potong tipis2
bihun, kira2 ajah .. hehehe
brokoli, ini juga kira2

Bahan rendaman
1 sdt bawang putih halus
1/2 sdt jahe halus/cincang
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
2 sdt kecap teriyaki
gula & garam secukupnya
1 sdt minyak wijen

Bumbu tumis:
1 sdt bawang putih halus
1/2 sdt jahe
1 sdt cuka
maggie blok
1/2 bag. bawang bombay
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen

Cara masak:
1. campur bahan rendaman, masukkan daging, aduk2, biarkan setengah jam-an.
2. tumis bawang bombay sampai harum, sisihkan.
3. cuci bersih brokoli, potong2, sisihkan.
4. goreng bihun dengan minyak banyak & panas, tiriskan, taruh dipiring.
5. panaskan minyak sayur + minyak wijen, tumis bawang putih & jahe halus sampai harum, masukkan daging yg sudah direndam sekaligus dengan bahan rendamannya, aduk2, tambahkan air (sesuai selera, kalo pingin agak banyak airnya ya banyakin .. hehehehe), masukkan maggie blok, brokoli ... aduk rata, biarkan mendidih & daging empuk. Masukkan tumisan bawang bombay & cuka, aduk rata, angkat, siramkan ke atas bihun goreng. Sajikan hangat :).

Selamat mencoba :) & happy monday semuwa ... *kerja kerja ayo kita kerja ... hehehehe*