Banyak orang beranggapan jika menu diet selalu hambar dan tak berasa. Tidak sepenuhnya benar, jika tau tehnik pengolahannya serta lihai dalam mengkombinasikan bahan menu. Seperti hidangan bagi penderita asam urat yang kami ketengahkan kali ini :
Bahan:
- 200 g nasi putih
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt laa halus
- 30 g keju
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gr tahu, haluskan
- 30 g wortel, potong dadu kecil
- 1 sdm irisan daun bawang
- 1 sdm saus tomat
- 1 buat tomat, potong dadu
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt kecap manis
- 1/4 sdt lada halus
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 minyak salad
Cara membuat:
- Campur nasi dengan kocokan telur dan lada, aduk rata, sisihkan.
- Isi: Panaskan minyak salad, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan telur, aduk rata. Tambahkan tahu, wortel, tomat, daun bawang, saus tomat, kecap manis dan bumbu lain.
- Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
- Siapkan pinggan tahan panas. Masukan beri tumisan isi, ratakan. Tutup atasnya dengan nasi hingga pinggan penuh. Taburi atasnya dengan keju parut.
- Kukus atau panggang matang.
- Angkat, sajikan hangat.
