Bakso Tahu Sederhana
Bahan-bahan:
- 4 Potong Tahu Putih (250 gr).
- 40 gr Tepung Bumbu
Bumbu I :
- 3 siung bawang putih.
- 1 butir bawang merah.
- 20 gr kaldu bubuk rasa ayam.
Bumbu II :
- 1 liter kaldu rasa ayam (bisa dari air rebusan tulang ayam)
- ½ sdt garam.
- ½ sdt merica bubuk.
Cara membuat :
- Haluskan tahu dengan cobek, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu I, kemudian campurkan dengan tahu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.
- Masukkan tepung bumbu sedikit demi sedikit, lanjutkan dengan membuat bulatan-bulatan seperti bakso.
- Panaskan 1 ltr kaldu Ayam beserta garam dan merica bubuk, kemudian masukkan adonan tahu yang sudah dibulatkan. Masak hingga mendidih.
Ingredients:
* 4 Cut White Tofu (250 g).
* 40 grams Flour Seasonings
Seasonings I:
* 3 cloves of garlic.
* 1 red onions.
* 20 ounces chicken broth powder flavor.
Spices II:
* 1 quart chicken broth flavor (can of water boiled chicken bones)
* ½ teaspoon salt.
* ½ teaspoon pepper.
Method:
1. Smooth out with cobek, set aside.
2. Blend all ingredients spices I, then mix it with tofu that has been mashed first.
3. Enter the seasoning flour little by little, proceed by making the dots like meatballs.
4. Heat 1 ltr chicken broth along with salt and pepper, then enter the batter knew that already rounded. Cook until boiling.
