Klappertaart adalah makanan dari Manado (Sulawesi Utara). Selain cocok disajikan sebagai dessert juga bisa dinikmati sebagai teman minum teh/kopi. Ada berbagai variasi resep klappertaart, ini versi yang cara makannya pake sendok, biasa disebut hollanda klappertaart atau klappertaart wilton.Saya bikin setengah resep aja, karena kelapanya cuma pake satu kaleng. Hasilnya dapat 1 loyang bulat (diameter 20 cm) dan 8 cup kecil.
