Shabu-shabu cemplang cemplung.
Beberapa waktu lalu, sempat bikin shabu-shabu. Bahan-bahan yang dipakaipun dengan bahan apa adanya. Karena saya belum pernah makan shabu-shabu aslinya, jadilah shabu-shabu ala kadarnya, dimana bumbu-bumbunyapun di comot dari internet.Bahan yang dipakai :
Daging sapi iris tipis, memanjang, sisihkan
jamur shitake, jamur Enoki
Hakusai/sawi putih
Bihun secukupnya
Tahu putih, potong persegi panjang
Daun bawang putih besar, potong serong
Lobak/daikon parut
Bawang putih 3 siung
merica
Kuahnya, air, bawang putih halus, soyu, kombu, gula, vinegar, lobak parut, campur jadi satu.
Tumis daging bersama bawang putih yang telah dihaluskan, hingga berubah warna, sisihkan.
Didihkan kuah, kemudian masukkan sayur / semua bahan satu-satu, kemudian masukkan daging, balik, tunggu hingga semuanya matang,
Siap untuk disantap.
