RESEP MASAKAN AYAM SIRAM JAMUR KUPING

Bahan-bahan:

a. ½ ekor ayam, potong kecil-kecil

b. 3 siung bawang putih, haluskan

c. 1 sendok teh merica bubuk

d. Minyak goreng secukupnya

Saus:

a. 1 sendok makan minyak goreng

b. ½ buah bawang bombay, cancan halus

c. 1 siung bawang putih cincang halus

d. 100 gram jamur kuping, potong-potong

e. 2 batang daun bawang, potong-potong

f. 3 sendok makan saus tiram

g. 5 sendok makan air

h. 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

i. Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Siram Jamur Kuping:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Diamkan 20 menit hingga bumbu meresap.

2. Goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.

3. Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan jamur kuping, aduk rata.

4. Beri saus tiram, garam, gula merica, air. Aduk rata, tuang larutan maizena. Aduk-aduk hingga kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat.

5. Tata ayam dalam piring saji, siram saus di atasnya. Sajikan.